Mật ong hoa cà phê là mật ong nguyên chất, tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Vậy công dụng của mật ong hoa cà phê đối với sức khỏe như thế nào? Hãy cùng Lâm Nguyễn tìm hiểu nhé.
Vùng đất Tây Nguyên bạt ngàn với vô số sản vật và một trong số đó là mật ong hoa cà phê. Đặc biệt, từ tháng 2 đến tháng tư hằng năm là thời điểm núi rừng phủ trắng như tuyết bởi màu hoa cà phê. Và đây cũng là lúc mật ong hoa cà phê được thu hoạch.
Bạn đang muốn tăng cường sức khỏe bằng mật ong, chúng tôi nghĩ rằng bạn không nên bỏ qua bài viết bên dưới. Bởi những thông tin về mật ong hoa cà phê sẽ được chia sẻ từ A đến Z. Giúp bạn hiểu hơn về món quà quý giá được mệnh danh là “vàng lỏng” mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất này.
1. Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong hoa cà phê là chất ngọt được tiết ra do loài ong đi thu thập từ hoa cà phê mang về. Mật ong hoa cafe là mật ong nguyên chất, sạch và không lẫn bất kỳ chất phụ gia nào, do vậy mà mật ong hoa cà phê có nhiều công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
Công dụng của mật ong hoa cà phê
Mật ong thường được sử dụng như một loại thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Nó đặc biệt tốt cho sức khỏe khi được sử dụng thay thế đường kính trắng hiện nay. Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của mật ong.
2. Mật ong hoa cà phê chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
Mật ong là một chất lỏng ngọt tạo ra từ mật hoa, được thu thập và sản xuất bởi quy trình riêng biệt của loài ong. Mùi vị và màu sắc của mật ong phụ thuộc vào loại hoa mà chúng đã lấy mật.
Về mặt dinh dưỡng, một muỗng canh mật ong (21gram) chứa 64 calo và 17 gram đường (gồm cả fructiose, glucose, maltose và sucrose). Trong thành phần gần như không chứa chất xơ, chất béo và protein. Nó cũng chứa dưới 1% lượng vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần hàng ngày.
Các loại mật ong có màu sắc sáng chứa hàm lượng lớn các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa. Các chất này còn chiếm tỷ lệ cao hơn đối với các loại mật ong có màu tối hơn.
3 Mật ong hoa cà phê nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa
Mật ong nguyên chất chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng như các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic (flavonoid, …). Sự kết hợp của các hợp chất này mang lại cho mật ong khả năng chống oxy hóa.
Mật ong kiều mạch có tác dụng làm tăng chỉ số oxy hóa máu, loại chất oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư. Nó cũng giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh.
4 Sử dụng mật ong hoa cà phê thay thế đường ăn giúp cải thiện bệnh tiểu đường
Mật ong có tác dụng làm giảm nguy cơ xảy ra biến chứng tim mạch ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nó có thể làm giảm lượng cholesterol LDL xấu, triglyceride, tình trạng viêm và tăng cholesterol HDL tốt. Tuy nhiên, mật ong cũng làm tăng lượng đường trong máu nhưng ở mức độ thấp hơn đường ăn.
Mặc dù, mật ong không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều như đường ăn nhưng nó vẫn cần được sử dụng thận trọng ở người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Trên thực tế, để giảm thiểu tình trạng bệnh, người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm giàu carb.
Lưu ý, trên thị trường vẫn tồn tại các sản phẩm mật ong có pha trộn với siro thông thường. Mặc dù được dán nhãn là mật ong nhưng lượng đường cao và không có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như mật ong nguyên chất.
5 Mật ong hoa cà phê chứa các hợp chất chống oxy hóa, tác dụng làm giảm huyết áp
Các chất chống oxy hóa trong mật ong giúp hạ huyết áp. Các nghiên cứu trên cả chuột và người đã cho kết quả rằng mật ong có thể giúp làm giảm huyết áp một cách khiêm tốn.
6 Mật ong hoa cà phê giúp cải thiện cholesterol
Nồng độ cholesterol LDL cao là một yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó là nguyên nhân chính gây ra các chứng xơ vữa động mạch, chất béo tích tụ trong các động mạch có thể gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Mật ong có tác dụng cải thiện mức cholesterol bằng cách làm giảm cholesterol LDL toàn phần và tăng đáng kể lượng cholesterol HDL. Một nghiên cứu ở 55 bệnh nhân đã so sánh mật ong với đường ăn và thấy rằng mật ong làm giảm 5,8% LDL, tăng 3,3% cholesterol HDL và giúp giảm cân nhẹ ở mức 1,3%.
7 Mật ong từ hoa cà phê giúp giảm hàm lượng triglyceride
Triglyceride máu tăng cao là một yếu tố nguy cơ khác gây bệnh tim mạch. Nó cũng liên quan đến tình trạng kháng insulin, nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường tuýp 2. Mức triglyceride có xu hướng tăng lên trong chế độ ăn nhiều đường và carbs tinh chế.
Ăn mật ong thường xuyên, đặc biệt là thay thế đường ăn, có thể làm giảm lượng triglyceride. Một nghiên cứu so sánh hàm lượng triglyceride ở mật ong và đường cho thấy mức triglyceride trong mật ong thấp hơn 11 – 19% so với đường ăn.
8 Mật ong hoa cà phê có lợi cho sức khỏe tim mạch
Mật ong là loại thực phẩm giàu phenol và các hợp chất chống oxy hóa khác. Nhiều trong số các chất này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các hợp chất chống oxy hóa giúp giãn các động mạch trong tim, làm tăng lưu lượng máu đến tim. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Một nghiên cứu trên chuột cho thấy mật ong bảo vệ tim khỏi mất cân bằng oxy hóa. Hiện vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn nào về tác dụng của mật ong đến sức khỏe tim mạch.
9 Mật ong hoa cà phê giúp chữa lành vết thương nhanh chóng
Sử dụng mật ong trong điều trị tại chỗ các vết thương, vết bỏng đã được sử dụng từ thời Ai Cập mà vẫn được sử dụng phổ biến cho đến ngày nay.
Mật ong có tác dụng hiệu quả trong việc chữa lành vết bỏng rộng và các vết thương sâu bị nhiễm trùng sau phẫu thuật với tỷ lệ thành công lên tới 43,3%.
Mật ong cũng là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh loét chân do tiểu đường, là biến chứng nghiêm trọng có thể dẫn đến cắt cụt chi với tỷ lệ chữa lành lên đến 97%.
Các nhà nghiên cứu cho rằng khả năng chữa lành vết thương của mật ong đến từ tác dụng kháng khuẩn và chống viêm cũng như khả năng nuôi dưỡng các mô xung quanh cơ quan bị tổn thương.
